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高级香蒜酱:夏季最通用酱汁的颂歌

新鲜制作的香蒜酱是夏天的礼物之一.这种美丽、营养丰富、用途广泛的酱汁很容易制作,只需要少量容易获得的原料.在这里,我们把它用在意大利面、三明治、鸡肉或鱼上,还有这个运动型的复合沙拉的一部分.自行车的制造取决于你,然而,我认为你永远不会老到不能停止玩你的食物.我从来没有,也永远不会.做自行车,用辐条.

这个香蒜酱是用烤核桃做成的,因为传统的松子对我的预算来说太贵了.我总是在使用前烤坚果,它会使坚果变得更脆.罗勒可以用芝麻菜或羽衣甘蓝代替,我还是用烤核桃代替.

#不要吃土!

成分:

2 c.新鲜罗勒叶,洗净并拍干

2瓣大蒜,切碎

1/3 c.烤核桃*

半c.特级初榨橄榄油

2汤匙.美人蕉油

盐和胡椒

1/3 c.新鲜磨碎的帕尔马干酪或罗马干酪

说明:

  • 将罗勒、大蒜和核桃放入食品加工机的碗中,搅拌至切碎.
  • 机器运转时,滴入半杯橄榄油.加入盐和胡椒粉调味,然后淋在剩余的油里.转移到碗里搅拌奶酪.
  • *要烤核桃,把它们放在有边的烤盘上.在325°f的烤箱中,烤5-10分钟,直到它们闻起来烤过,颜色变深.

    编辑:采麻者
    本文转载自公众号“dopemagazine
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